第73章熬制酱料（1/5）

王大财正在天井中用布擦洗着几把竹椅，这些都是他一把一把选出来的，听到女儿的话，笑道:“可不是，那跟海碗差不多了！哎！他们听说要做碗，可是欢喜了，这些都是不要的竹节，婆娘孩子齐上阵，一天就能刨出一堆来，跟白捡的钱一样。”

赵二正将十几个小瓦罐用水浸着，挑选里面有没有带砂眼的，若是罐壁有眼，罐就是废的。

小六跟三秋没有经验，虽然老板每罐都用水检查过，他还要再验一下，顺便将罐子洗干净。

听到王大财说竹碗便宜，他补充道:“跟木碗比起来是便宜很多，可是不经用，容易裂，还要起霉，盛过东西就变色，洗不掉的。”

听过木碗的加工过程，再知道竹碗的便宜，就明白其中的区别。

天然竹的孔隙大，会滞留食物残渣，只要湿度温度合适，就会长出霉菌。

平时用的竹筷即便天天开水沸煮，也一样会变黑，只要竹碗能一次性就行。

赵二做主，一口气定下几十个大竹节做的竹筒碗，口大又深，就跟小盆一般。

其他直径小的竹节就做碗和酱碟，中间用薄木板一隔，就可以从大到小叠摞起来，放进大眼竹笼中，一户一扎，扁担两头分别挂上几串，不用再跑多次。