第五十章 民国旧影（四）（1/5）

把所有的食材都确认一遍之后，江卫国拿出两个土豆，切了一小块腊肉，选了三个相对新鲜的青椒。江枫猜，他约么是要做土豆丝和青椒炒腊肉。

十一岁的江卫国，厨艺还没有江枫好。

刀工不错，应该是得益于平日里帮江承德打下手，但火候和调味就差多了。江枫都能看出来麻辣土豆丝盐放多了，再加上土豆也不怎么新鲜，吃起来的口感肯定好不到哪里去。

青椒炒腊肉就更别说了，腊肉本身就腌得不咋地，青椒更是失水皱巴巴的，里面的籽都干了，炒出来的味道可想而知。

这两道菜都是家常小菜，炒起来没什么难度。王管事要求至少三菜一汤，江卫国想了想有把放在柜子里唯一的一颗白菜拿出来。

白菜外面的菜叶已经全蔫了，江卫国足足扒了好几层下来才露出里面略有水分的菜叶。虽然也不新鲜，但也勉强能吃了。

剥下几片菜叶，切段，清炒。

卖相不好的清炒大白菜就出锅了。

江枫觉得，如果不是那位一等舱的黄大人不吃鱼，他的菜也不会如此普通单一。江里最多的就是鱼，江枫看见角落里至少放了两大桶鲜鱼，还扑腾着，甚是新鲜。

汤则是胡辣汤，面，海带，腊肉，还有之前剥下来的完全没有水分的白菜叶子，全部剁碎扔进锅里。在加上盐，辣椒粉，香油，酱油，江枫还看见江卫国往里面加了一小把香料，一锅乱炖，几乎看不出来有那些食材，香味十足，倒是这几道菜里发挥最出色的了。

汤很浓稠，冒着热气。江卫国出去想找王管事，发现外面没有人，又想起他说的要帮手就去隔壁找人，就转身去了隔壁。