第922章 花生豆腐（1/5）

林夕兮对花生腐的独特口感心心念念，终于向江安提出了请求。

然而，江安深知制作花生腐的难度与精细度，比制作杏仁腐更为考究，稍有不慎就可能满盘皆输，味道也会大打折扣。

事实上，江安从未尝试过制作这种美食，如果不是林夕兮的提议激起了他的挑战欲，他可能会直截了当地拒绝。

“夕兮，我们得先把这些花生处理一下。”

江安瞥了一眼时钟，提出了建议，“我们分工合作吧，你去把这些花生全部浸泡在清水里，然后仔细清洗，并把表皮去掉。”

林夕兮着眼前一大堆的花生，不禁有些头疼，“江老师，你不是在故意刁难我吧？”在她来，清洗花生尚可接受，但要把每一颗花生的皮都剥去，实在是一项浩大的工程。

江安却一本正经地回答道：“我可不是在故意折腾你。如果不剥去花生皮，制作出来的花生腐可能会有苦涩的味道。当然，如果你不介意的话，我也无所谓。”

“那我还是老老实实剥皮吧。”林夕兮苦着脸，同时不忘向江安讨教一些技巧，“江老师，你有没有什么诀窍可以分享给我的？”

江安笑着摇了摇头，“这个还真得靠手工一点一点弄，没有什么捷径可走。”

“唯一能告诉你的就是，把花生泡在水里后，你可以尝试用手轻轻搓一搓，也许有些花生皮就能轻松脱落，这样也能稍微减轻你的工作量。”

听到这个“妙招”，林夕兮原本充满期待的眼神瞬间黯淡了下来。但为了满足自己的味蕾，她也只能硬着头皮，按照江安的指导一步一步进行操作。

洗花生对林夕兮来，其实并不复杂。