第十七章 堂倌小秦（2/5）

卢伯蕴笑道：“那也成，先生，来，这是刚刚泡好的热茶，暖暖身子。”

李夫子也不客气，抱着热气腾腾的茶杯，一边惬意地抿着，吹开上面的茶叶，道：“掌柜的，那陈宓是怎么回事，怎么跑去当堂倌了，这领着掌柜的薪资，跑去干堂倌的活，这也太浪费了吧？”

卢伯蕴听出李夫子口中的不满，苦笑道：“这是他自己决定的，说是要实地研究，我没拦住，我说可以找堂倌、厨师大师傅等人一一咨询也是一样的，他说那样不行。”

李夫子斜睨了一下卢伯蕴：“怎么不行？”

卢伯蕴道：“他说，无论是服务人员的服务细则，还是菜品的标准化，最终都会涉及到各自的人员。

对于相关人员来说，涉及到更改工作内容，肯定会增加工作量。

所以如果只是咨询实际人员，他们肯定会因为不想增加工作内容，隐瞒一些小细节。

而这些小细节才是让客人感觉到熨帖的关键，所以只能自己去发掘。”

李夫子微微眯着的眼睛一亮：“这小子果然不是一般人物，对于人心把握如此细腻，他的担忧是有道理的。

不过……嘿嘿，这堂倌的工作可不好做，先不说打扫卫生端茶送水这些工作累不累人的问题，关键是要是惹恼了客人，到时候被客人责骂，就怕他接受不了啊！”

卢伯蕴嘿嘿一笑：“掌柜可不是那么好干的，如果这都受不了，还是趁早别干了。