第二卷 东京华梦录 第59章 精心准备（下）（2/5）

所以当孙途决定用炒菜来打响酒楼招牌时，便请童沐找来合用的铁匠，让其为流芳居精心打造出了一批铁锅来，从而取代了原先的锅灶。

现在，这些前期准备就发挥出了作用。几名大厨本来就深谙烹饪之术，只是不知炒菜的个中关窍才会对此懵然不知。但现在得了孙途的点拨，再就地实验几日后，便已迅速掌握了炒菜的门道。

等到七八日后，他们已能炒出一盘盘色香味俱佳，甚至要远超过孙途所作的菜肴来。这让抽空过来一看究竟的童沐大为欢喜，好生赞许了他们一番。

这时候，前头那几个灶台也完全砌好，甚至上面还通好了烟囱，孙途便开始教着他们如何掌握油温来炸鸡肉。想要重新吸引客人上门，光靠炒菜显然是远远不够的，毕竟酒香也怕巷子深。但有了这炸鸡后情况就不同了，他相信凭此香味，一定能够吸引过往之人前来一尝滋味儿。

不过这油炸鸡肉可比炒菜更难一些，也是几名大厨更难以理解的东西，这让他们又多花了近半来个月的时间来将之完全掌握。

在此期间，孙途没有半点藏私，可以算得上是将自己所会的一切倾囊相授。这自然赢得了一众大厨的尊敬，也让童沐心生敬佩和感激，当下就决定一旦酒楼生意好转，刨去成本和开销后，剩下的利润要与孙途平分。